为了提高同学们实践动手能力，激发创新热情，10月22日上午，“燕京杯”首届大学生食品节暨北京农学院第七届食品节开幕式在北京农学院图书馆报告厅隆重举行。北京市科协副主席田文，北京农学院副校长范双喜，北京食品科学研究院院长王守伟、北京稻香村食品有限公司常务副总经理池向东、天津商业大学生物技术与食品科学学院院长张坤生、bwin必赢院长仝其根等领导老师在主席台就座。京津地区和内蒙古自治区12所高校的老师和学生代表，学校各职能部门领导、我院全体教师参加了开幕式，开幕式由北京食品学会常务副理事长徐开生教授主持。

会议在庄严的国歌声中拉开了帷幕。北京市科技协会党组副主席田文致辞。他对“燕京杯”首届大学生食品节暨北京农学院第七届食品节顺利召开表示祝贺，并对来自京津及内蒙地区来参加首届大学生食品节的十余所学校的老师和同学们的感谢。他在讲话中指出：第一、感谢长期以来支持北京市科协工作的各位领导、老师，食品节的成功举办离不开所有人包括赞助商的努力。第二，刚刚或即将进入食品行业的大学生是北京食品学会未来发展中的“潜力股”，希望大学生食品节能成为输送专业人才的平台。第三，希望与会的大学生和未来参与食品节的大学生能够在广泛参与此类活动，增强专业知识和实践能力。

北京农学院副校长范双喜首先代表学校对各位领导和嘉宾莅临北京农学院表示欢迎和感谢。他简要介绍了北京农学院的基本情况。他指出，民以食为天，食以安为先，食品安全对老百姓来说是天大的事。我国是食品生产消费大国，随着社会经济水平的提高，食品安全、营养、健康与便捷受到国家和社会的高度关注。2009年国家自然科学基金委首次在生命科学部设立食品科学学科，有力的推动力食品科学的研究和进步。现在全国31个省份和地区有235所高校设有食品专业，京津地区有21所食品专业高校，今天有12所来到现场，我们肩负着为京津地区培养食品人才的重任，食品行业的发展迎来的新的机遇和挑战。在适应学校3+1人才培养模式的过程中，历届食品节不断提高大学生的创新实践能力和职业道德素养，取得了显著的效果。

bwin必赢院长仝其根通过视频与大家一起回顾了前六届食品节的发展及创新，每一届食品节的成功举办都饱含了各位领导和全体食品人的努力。北京食品学会理事长姜招峰教授致辞，天津商业大学生物技术与食品科学学院院长张坤生教授、北京电子职业技术学院老师田维娜、bwin必赢2014级新生何川分别代表兄弟学校和新生发言。

bwin必赢全体2014级新生以及京、津、蒙地区高校的学生代表在刘慧君博士的带领下庄严宣誓并承诺了对食品安全的坚守。

北京农学院副校长范双喜与北京食品学会理事长姜招峰共同为本届食品节揭幕，需特别提出的是，揭幕牌是由学院学生会的同学们精心准备，以琼脂为原料进行灌注，代表学院全体学生献礼食品节。

本届食品节从2014年4月份开始筹备，历经组织协调、宣传动员、动手实践、教师指导、各学校参与等环节，在开幕式当天，有食品人宣誓，学生作品品尝，外校领导、师生参观校园，多校学生座谈，行业专家学术报告等多种形式的活动。邀请京津地区其他同行院校参与到食品节是本届食品节的一大亮点，是学院教学实践活动走出校园的一次尝试，丰富的活动安排增进了学校之间交流，通过食品节，各食品专业院校不断创新，提高自身影响力。

文／徐芮

来源：食品必赢官网中心