4月的团日活动开始啦，这次我院把特色团日活动开在了学院的小酒屋。4月19日下午5点，校团委、院团委及院葡萄酒协会成员参加了此次活动。在张亚东学长的带领下，大家走近了葡萄酒，了解了其生产流程。

    跟随着张亚东学长，我们进入了常年披着神秘面纱的葡萄酒生产车间，车间内陈列着各种器具，一时令人不知从何看起。随后张亚东学长介绍了这些器具的作用和使用方法。葡萄酒的制作讲究沉稳而精细，主要分为挑选葡萄、破碎果实、发酵、压榨、装桶这几个步骤。第一步对葡萄进行严格仔细的挑选，一桶酒可能会因为第一步的疏忽大意而失去风味。破碎机处理后果酱状的葡萄放入发酵缸通过发酵，所得到的果汁在压榨后进入橡木桶……张亚东将这些器具的使用方法为大家进行演示，并且介绍了很多关于实际生产葡萄酒过程中的细节，例如不同的橡木桶会产生不同口感的葡萄酒，这神奇的力量使得每一瓶葡萄酒都拥有自己独特的风格，随着他的讲解，同学们对葡萄酒都产生了很大的兴趣。

   最后大家来到了散发着诱人气息的品酒屋，酒架上的葡萄酒折射着略带昏黄的灯光，泛着迷醉的光晕，这就是所谓的“酒不醉人人自醉”吧。张亚东学长还向大家介绍了开酒的技巧，同学们都听的很认真。

   原来，团日活动也可以如此结合专业又生动活泼。这次别开生面的团日活动在葡萄酒的世界中结束，张亚东为大家解开了葡萄酒制作的神秘面纱，同学们都收获到了丰富的知识。

采编/史思雨

摄影/张磊