2016年盼盼杯烘焙食品创意大赛（简称盼盼杯）已经拉开了帷幕，可是，还有一些同学有参赛顾虑，不知道该如何准备。

今天，让我们一起总结一下前几届盼盼杯中获得优异成绩的团队代表——盛晔琪、涂洋洋分享的经验吧。

        由于盼盼杯大赛制作的是贴近生活的食品，所以在日常生活中捕捉一些小细节，灵感源于平常的生活这是盛晔琪的绝招之一哦。虽然在制作过程中会遇到一些小困难，但是因为We are team！在不断尝试中团队成员的合作性更高了，每个人都能在团队中闪光，共同突破面临的困境！记住哦，比赛不是一个人在战斗，而是一个团队共同完成的！就像盛晔琦说的，“每添益杯”是许多人努力的结晶，大家的付出得到了证明，那种成就感无法言说。

盛晔琪为大家分享的秘诀是不是都拿小本子记下了呢？没有记全也别急，后面一款极具特色的饼干介绍等着大家呢~

“思康饼干”，这是涂洋洋团队的作品。知道他们的创作灵感怎么来的吗？女孩子们经常会有为美味的饼干油脂太高而不能尽情享受而苦恼。涂洋洋团队就以此为灵感创造了这款使用了功能性低聚糖和植物黄油代替了传统的蔗糖和动物黄油，从而降低了脂肪的含量，更符合健康饮食的养生之道哦。听起来还不错吧？真的是用了专业的知识来解决现实的问题哦。

当然，除了灵感，还需要得当的方法和共同的努力，为了研发这款产品，涂洋洋和他的团队经过了认真细致的研究。他们在网上查阅和实验室内得到了自己的答案，在制作中灵活的运用了课堂上所学的知识。他们也遇到了困难，如产品的酥性问题。怎么办？请教老师，反复调整，终于，他们找到了合适的油糖比例和适当的温度，难题迎刃而解啦。

如果还有同学觉得盼盼杯等比赛高大上，对自己总没有信心，那友谊的小船可是说翻就翻啦，嘿嘿。

行动起来！自己动手制作出美食的成就感大家也一定想感受一下吧！

还要透漏一个好消息，为了继续给大家增加比赛信心，我院将组织2016年盼盼杯烘焙食品创意大赛的宣讲会，时间：4月28日下午3点30，地点：教B201，不见不散哦。