4月21日下午1：30bwin必赢在教B104举办了盼盼食品杯烘焙大赛校园宣讲会。中国食品科学技术学会副秘书长郭勇、盼盼食品集团研发工程师张冶、《中国食品学报》编辑部主任蔡立文，我院院长仝其根、党总支书记陈俐、副院长伍军、党登峰等学院领导和老师以及报名参赛对同学参加了本次宣讲会。宣讲会由罗蕊老师主持。

宣讲会上，首先由党登峰副院长代表学院致辞，他对与会领导致以诚挚的感谢，希望同学们发挥优势，取得好成绩。

随后由中国食品科学技术学会副秘书长郭勇老师介绍中国食品科学技术学会概况及烘焙大赛方向、目的。他提到，此次大赛的方向为饼干类，主题为主流烘焙食品的创新开发，产品设计时应按保质期在六个月以上考虑，而且要适合企业规模生产和市场推广。盼盼食品集团工程师张冶老师还向同学们介绍了福建盼企业概况及历届烘焙大赛成果展示，各式充满创意与新奇的获奖作品引得现场惊叹连连。对于比赛涉及的“计划书”、“奖项安排”等事宜同学们很是关心，踊跃提问，张经理逐一耐心解答。

最后院长仝其根教授做大会总结，希望同学们增强自信，挖掘自身潜力，借助此次大赛锻炼提升自己，培养创新实践能力，并预祝同学们在比赛中取得好成绩。

大会在热烈的掌声中落下帷幕，到场嘉宾及同学们合影留念。此次盼盼食品杯烘焙大赛校园宣讲会为在校学生们提供了一个利用自己专业知识生产产品，培养创新意识的平台。希望我校学生能够在比赛中发挥自身优势，取得骄人成绩。

来源：食品科学与工程必赢官网中心

文：李慧雨