10月11日中午，我院在食品楼218会议室进行了第九届食品节学生作品大赛初赛答辩，到场的评审老师有：副院长伍军，副院长党登峰，食品科学与工程系主任韩涛、副主任丁轲，食品质量与安全系主任高秀芝、包装工程系副主任徐广谦，食品工程系徐艺青副教授，教学示范中心黄漫青副教授、姜怀玺副教授，辅导员罗蕊等老师参加。评审会由罗蕊老师主持。

参加本次答辩会的有30个小组，各小组将自己精心准备的成果以PPT的形式展现出来，负责人分别从创意来源、设计理念、工艺流程、营养价值、包装工艺、预算以及生产前景等方面简短凝练的介绍了产品方案。无论是产品的制作过程还是产品本身都集聚着参与者独到的新意，突出了本次食品节“创新创意”的主题。各小组也在汇报的过程中相互学习，受到启发从而完善自己的方案。

会后，评审老师认真地讨论各组的产品方案。通过答辩会，参赛同学都受益匪浅，并且能在接下来的食品制作中有所完善，发挥食品人积极探索和勇于创新的精神。让我们期待他们在食品节上大放异彩吧！

                                              文/闫静怡

                                              图/周琳悦